一、如何挑选的阿胶？
1、看产地
阿胶是一种以驴皮为原料，经过煎煮、浓缩等50多道工序练制而成的固体胶块，食用具有、止血的功效。一般啊胶都以山东东阿县的为。
2、看年份
人参要新，阿胶要陈年的好。一般阿胶的保质期为5年，保存在25度环境下，阿胶品牌排名，那么打开时候没有腥臭味、霉点，一般都可以使用。有实验表明，阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。
3、观外表
阿胶，一般是长方形和方形块，东源阿胶，它的质地比较脆硬，无油孔，还有明显的刀纹。挑选啊胶的时候 ，应该选择那些光面平滑，断面对光照视呈棕色半透明状，胶块表面当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。
4、闻气味
《本草纲目》记载：“伪者其气浊臭，不堪入药。真者不作皮臭，夏月亦不湿软”。假阿胶一般都是使用牛皮、马皮的下脚料熬制，气味腐臭。购买阿胶的时候，首先可以闻一闻，真正的阿胶味道是有中药的清香味，如何假的阿胶，那么是有明显的异臭味的。
5、摸干湿度
哪怕是在夏天的时候，真正的阿胶也不会潮湿的。而且表皮干燥、触摸的时候不粘手，不沾手。如果摸到的是表皮潮湿的话，那么说明是产品，不宜购买。
6、测脆硬度
真正的阿胶，用刀拍在桌面上的话，那么会碎成数块，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真。而质量不好的阿胶则较坚韧，不易打碎，则疑为伪品，杂皮胶。
7、用火烧
要想辨别阿胶的真假，那么可以用火烧。取块阿胶，然后防止火炉上。真正的阿胶，刚开始烧的时候是迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结。否则为伪品。
吃好阿胶，东阿百年堂阿胶渠道批发阿胶块阿胶
黄酒是药引子，很多中药都用黄酒来调服。
阿胶用黄酒浸泡主要有以下4大原因：
1.增加阿胶的功效
用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进挥发。使阿胶易于消化、吸收，其美容养颜，的作用发挥到。
2.软化阿胶
用黄酒泡阿胶，可以使阿胶烊化，因为阿胶块很硬。
3.去阿胶腥味
用黄酒泡过后的阿胶，可以完全去除阿胶异味，借助酒的醇香。
4.使阿胶保质
用黄酒泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。
阿胶块的质地较坚硬，因此食用之前都需要经过一些浸泡处理，那么阿胶应该用什么泡比较好呢？要泡多长时间？
阿胶用什么泡较好？
阿胶用黄酒泡比较好。
阿胶有一定的腥味，用黄酒浸泡的话可以去除阿胶的腥味，并且黄酒可以促进阿胶的作用，还有软化阿胶、杀灭阿胶中细菌的作用，因此阿胶用黄酒泡比较合适。
七代传承，八位大师，九提九炼，历时七年，120多人团队参与，3000余次试验，耗资1.3亿，从传统的49道工序拓展到108道工序，从正常造胶49天时间推演到118天时间，终于熬出了失传150余年的血珀天胶。
透如琥珀·腻如脂
胶香清醇·润如玉
8位大师，百年堂阿胶糕排名，匠心，血珀天胶，它的意义，并非仅仅是熬制出“贡胶”这般简单，而是树立了当下阿胶行业为稀缺的东西：标准。
血珀天胶是以冬至时节打取的阿井水、驴皮，传统古法工艺制作，九提九炼，以全新等级和价格，为中国阿胶做减法，阿胶消费买、吃、送的三大需求痛点。用产品和体验，让阿胶真正回归生活，健康中国、美丽中国。
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