阿胶，从中医角度看，属于"血肉有情之品"，中医里，健康的标准之一，也是气血充足，人体的脏器就如同人一样，吃得饱，干起活来才有劲，而血就是脏器的饭，所以，健康要从养血开始。因为女人每月的经期会导致天生的血虚体质，所以，阿胶是女人一生养血的选择，女人在不同年龄都可以根据情况，适当服用阿胶。无论小姑娘还是已为人母的女人，都不得不忍受因带来的种种不适。如果平时适量服用阿胶，不仅可以养血，改善面色，还可以减轻经期"痛苦"。但经期之中要避免食用阿胶。

阿胶也是产后必备的滋补品。阿胶单服，或者与汤类粥类茶类搭配都可以，十分百搭。中医认为产后服阿胶不但促进产妇气血恢复，提高，还是增加泌乳，。西理学证实，阿胶可以促进血红蛋白生成，同时为机体补充大量蛋白及氨基酸，提供了造血的物质基础。

色如琥珀，腻如脂；胶香清醇，润如玉。不降维，不降品质，不变初心，百年堂匠心制作，只为每一片好胶！

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道地药材的理念是中文化的精髓之一，它来源于生产实践，可被视为古人评价中药材质量的独特标准。谢宗万先生指出：“道地药材就是指在—特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，且生产较为集中，栽培技术、采收加工也都有一定的讲究，以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、好、为世所公认而久负盛名者称之”。

黄酒是药引子，很多中药都用黄酒来调服。

阿胶用黄酒浸泡主要有以下4大原因：

1.增加阿胶的功效

用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进挥发。使阿胶易于消化、吸收，其美容养颜，的作用发挥到。

2.软化阿胶

用黄酒泡阿胶，可以使阿胶烊化，因为阿胶块很硬。

3.去阿胶腥味

用黄酒泡过后的阿胶，可以完全去除阿胶异味，借助酒的醇香。

4.使阿胶保质

用黄酒泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。

阿胶块的质地较坚硬，因此食用之前都需要经过一些浸泡处理，那么阿胶应该用什么泡比较好呢？要泡多长时间？

阿胶用什么泡较好？

阿胶用黄酒泡比较好。

阿胶有一定的腥味，用黄酒浸泡的话可以去除阿胶的腥味，并且黄酒可以促进阿胶的作用，还有软化阿胶、杀灭阿胶中细菌的作用，因此阿胶用黄酒泡比较合适。

1、看一看

看外观阿胶胶块外观是有标准的。胶片外表平滑，无气孔油孔；边角无缺损；厚薄均匀，四边笔直，无刀痕，无弯曲。拍碎断面光滑，企业名称印字清晰。假阿胶由于技术不那么到位，可能会存在这样或那样的问题，比如胶块大小厚度不均一；油孔、气泡较多；胶块色泽不对；胶块有缺角；胶块擦胶的竖直条纹不直，或很浅；胶体不平，有弯曲、翘角；内包装印字不对，等等。

2、闻一闻

闻气味闻阿胶的气味是鉴别不可缺少的手段。分别先在真胶、待鉴别阿胶背后哈一口气，仔细比对，能闻到阿胶的气味差别。真胶有特有的一股“胶香味”，是“清香”的，伪品会有股“杂味”，很浊，甚至是腥臭味。现在造假者自有办法把这种臭味降到。但那种由于炼胶时杂质无法提纯造成的刺鼻的浊气，仍比较明显。

3、融一融

融一融拿出两个小口杯子，倒半杯热水，分别在两个杯子上放置两种胶块，4分钟后便见分晓。扣在杯口的一面由于热气的熏蒸，会有一部分胶发生融化。真品一般比伪品明显融化度好。再去闻味道，这时胶味更浓，就更容易分辨了。

4、尝一尝

尝一尝的是亲自品尝一下。敲碎一小块胶，放进嘴里。先仔细品真阿胶的味道。感受下两种胶的差别。真胶的清香，伪品味道浊，发苦，发腥，发臭。这种苦味腥味便是杂质太多，技术不过关造成的,如果是臭味肯定是原料腐烂的味道。

5、照一照

透光度是便捷鉴别阿胶生产提纯工艺的方式，拿起手机的手电筒照一下阿胶的反面，看阿胶的通透程度，提纯越好的的阿胶其通透程度就越好，对光通透润红，好似血色琥珀。俗话说：好钻石透光，好阿胶透亮。