“做阿胶如做人,不能没了良心。”我也越来越理解,为什么家族里可以六十年如一日的坚持手工熬胶,“匠人”不再只是技艺高超和延续古法,江门宝妈熬制阿胶糕,“匠人”更是一种品质,一种精神。
阿胶自古以来就是名贵的药材与人参、鹿茸称为中药三宝
阿胶的功效从来没有人怀疑过,大部分人只是担心阿胶的真假问题
尽管各大媒体曝光不断,但“劣胶”依然屡禁不止。
阿胶服用贵在求真,但普通消费者对阿胶只有一个大概的认识,不知道那么多详细具体的鉴别阿胶真假的知识,要想分辨真伪优劣,如同雾里看花。
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百年堂是中国阿胶文化传承支柱。在3000多年的风雨历程中,百年堂人始终恪守信誉至上,及其类似同仁堂古训“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的“修合无人见,存心有天知”的“戒欺”古训,厂区的周围有非常多的石碑,上面全是阿胶的膏方,以妇科和居多,结合所有的石碑可以说是在整个山东省来说非常非常的阿胶膏方的资料库。在百年堂的石碑文化中体现的淋淋尽致,同时,宝妈熬制阿胶糕配方,石碑群创下大世界基尼斯之。
中国阿胶文化馆,整个馆有九个主题的展区,分别是闻、知、史、医、食、誉、效、品、礼,一层五个主题展区,二层四个主题展区,三层是会议室。门口摆放的是麒麟,麒麟是中国古代汉族神话传说中的传统祥兽,性情温和,传说寿命两千余年,主太平,长寿。
中国阿胶古法工艺馆,千年传承的熬胶技艺,百年堂为传承中文化、滋补“新食尚”、打造“阿胶 ”时代,百年堂规划建设中国阿胶古法工艺馆,呈现“道”与“器”的结合,探寻传承千年的国宝技艺,解读了各个时期的历史与事件的缘由脉络,铺展出阿胶的千年历史和荣耀沉浮。
中国阿胶膳食馆,品阿胶食品,保青春美丽。阿胶千年技艺已不单单是物的沿袭,更是一种文化的传承,特别是膳食文化,一种对好食品、好美味孜孜不倦的追求。我们的阿胶膳食馆不仅仅只是为了做美食,带宝妈熬制阿胶糕调理,同时也将阿胶的功效融入到食物里,推崇阿胶膳食宴,更是希望完善和丰富阿胶的一站式服务理念。
中国膏方文化体验馆、中国膏方数字博物馆体验膏方的传承与发展。膏方历史悠久,作为中华文明的延续,中文化的精髓,努力使中医特色鲜明的、治未病的传统理念获得了发扬光大。
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